伙头智多星

★【伙头智多星】剧情介绍

郑中、郑发和郑白三兄弟是香港云吞面店“郑记”的继承人，作为继承人的三兄弟中却只有老大郑中(罗嘉良饰)愿意继承祖业，老二郑发(吴镇宇饰)醉心于影视表演，老三郑白(张卫健饰)则一心想做一名教师。但老大郑中不善经营，当年门庭若市的云吞面生意日渐冷清，此时曾被郑家开除的郑记旧员工刘诚竟变成富豪，于郑记对面开设新派经营的“天下第一”面店，欲向郑家报复，打击其生意。郑记生意暴跌，走投无路，郑中却在一次偶然的“相亲”中认识了退隐江湖的味王李炳焕之女儿，从此在味王的面店打工。同时，刘诚向味王提出比赛，并派有名的英俊厨神Jack出战，而味王则派郑中应战，最后郑中胜出。味王答应为郑家重振祖业，并且寻找昔日部下重出江湖……

一直以来，郑氏家族都勤勤恳恳地经营着祖上传下来的云吞面店，慢慢地，在街坊领居之间打造了优良的口碑。随着时间的推移，老郑年岁渐长，感到有些力不从心的他想要在自己的三个儿子郑中（罗嘉良 饰）、郑发（吴镇宇 饰）和郑白（张卫健 饰）之中找一个继承人，无奈只有郑中愿意子承父业。
不幸的是，对于经营云吞面店毫无经验的郑中屡战屡败，没过多久，面店的生意就只能用“门可罗雀”来形容了，与此同时，曾经被驱逐出面店的老伙计刘诚（牛振华 饰）自起门户，向郑中发起了挑战。眼看家族蒙难，郑发和郑白站了出来，兄弟三人联手，能否重振面店的雄风呢？

★【伙头智多星】第30集分集剧情介绍

人影拄着拐杖走得很慢，由远而近…原来是郑记的多年老主顾三婆。三婆从电视上看到郑记要跟西西决一死战，而且情况紧张，所以决定要到郑记帮忙，以示支持。只是，由于三婆年纪老迈又行动不便，所以从下午走到现在才到达郑记。发及白见状，认为终可后来居上，胜出对方。但熟悉三婆的郑中，以及曾经在郑记当伙计出身的敌人刘成却不以为然。因为，三婆这三十年来虽习惯每日风雨不改，孤身惠顾郑记；但每次都只会吃一碗价值12元的斋面而已！果然，三婆真的只点了一碗斋面，令众人失望不已，知道必败无疑。只是，郑中这次却出奇地没有嫌弃三婆；反而面带微笑、热情地招呼郑记第一位，亦是最后一位的客人…郑白端上做好的面，三婆趁热吃了一口，露足满意的微笑…距比赛结束，刚好剩下5分钟。时，一辆名贵房车驶至郑记门外停下。两个西装笔挺的男子走进郑记，坐在三婆的旁边，各自点了一碗斋面。原来二人都是三婆的儿子；当年，他们还是小孩子的时候，就常跟妈妈到郑记吃郑父所煮的面。但由于生活迫人，三母子每次都只可以吃一碗斋面而已…其后，二人虽然事业有成，但由于埋首工作，已多年没有陪伴母亲吃面。故当二人得悉母亲深夜去了郑记时，勾起多年前郑记的滋味，希望再一次可以细尝当日的情怀。三母子吃着热气腾腾的面条，舒口的滋味，令时间仿佛一下子又回到三十多年前的回忆里，教郑家三兄弟流下感动的眼泪…比赛时间到，郑记以6元之差压倒刘成，西西云吞面遂面临迁出结业的下场，刘成被气得半死。时，传说中的味至尊出现，并亲自对着电视直播要向郑家三兄弟挑战，为的是希望在有生之年，挑战真正的厨艺强者。味王再遇味至尊，心情激动不已。郑氏兄弟见状，遂决定接战为味王报仇。双方订于一个月后决战，题目为云吞面。临行前，味至尊竟上前向味王道歉。味王断然拒绝离去，丽丽遂追随父亲身后安慰。面对多年敌人，父女二人终冰释前嫌，和好如初。为了应付这场大战，众人比以往任何一次都要紧张。因为味王熟知味至尊从来都不打无把握的仗。不论在厨房、赌台、乃至商场上，味至尊从来都是赢家。其为人冷静、机智、小心，且厨艺出众，对中外各款菜式、不同材料的口味，都异常的熟悉，其功力甚至在味王之上！似乎，这次味至尊主动出手，实在是必有所得…郑白决心要钻研出一种既华丽又美味，前无古人的云吞面跟至尊一较高下。糅合了父亲祖传下来的手搓打面法，和潮式的大碌竹挞面法，白创制出一种既弹牙又柔软适中，且不用碱水都可以长时间存放而保持新鲜的面条。至于云吞方面，他参考了古籍上烧尾宴内的菜单，将当中记载的廿四款云吞改良，变成8种以不同材料、包皮、口味制成的云吞。可是，他仍感到不满意，因为他从味王口中得知，味至尊能做出一款仅在传说中听说过的神秘黑汤。这款黑汤不但浓淡适中、口味奇佳，汤面更铺着一层透明的油脂，令当中的面由始至终都可以保持在三十多度的适当温度中而保持其新鲜度。白誓要找到能胜过这种黑汤的清汤，方才有胜算。直到比赛当日，白仍未调制出一种可以跟黑汤匹敌的清汤…中和发先行到达赛场，比赛开始，白仍在店铺的厨房内埋头研究…当比赛过了一半时间，白终于用鱼骨、猪骨髓等，研制好一种浓缩的白高汤赶赴赛场；时，竟传来如病情反复的消息。时间紧迫，思前想后，白终于决定…离比赛完结前的1分钟，陆合采赶到，并将白高汤倒入碗中，碗中的8色云吞受热，包皮遇白汤即如花瓣般绽放，传来扑鼻的香味。评委试吃后商议，得出的结论是双方平手不分胜负。时，味至尊竟当下认输，认为真正的冠军，应该是郑白。众人大惑不解，味至尊遂解释到：一个真正的厨师，除了要以顾客的感受为大前题外，对口味亦应该抱持一份完美的追求；郑白就是到比赛进行期间，都没有放弃要精益求精，坚持要创制一款他认为是『完美』的汤底，这份精神，就应该令他得到冠军。味至尊这番言论，不但感动了现场所有人的心，亦同时打动了味王。味至尊更将旗下的餐馆全送回给味王及郑家三兄弟，此举既作为对味王多年的补偿，亦希望所托得人，让真正有心人—郑氏兄弟，能为顾客推陈出新，日后可做出更多美味。味王后来才知道，原来味至尊早就知道自己身患绝症，时日不多。所以，才决定在有生之年，给自己一个最后的考验，挑战「天才小厨师」郑白。得到白悉心的照顾，如的厌食症终于慢慢治愈。郑家三兄弟经过多年努力，今天终于能将祖业发扬光大，令所有有中国人的地方，都有郑记的云吞面。顾客品尝每碗郑记云吞面的同时，大概都能尝到三人多年来不断努力的诚意和毅力吧…

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